Потому, что по большому счету, угнетается как раз украинский язык, а не русский.
Угнетался все время - в царской России, при СССР. И сегодняшнее положение - это последствие. Так что, сначала надо поднять уровень украинского языка, а потом уж говорить про два.
Кстати, нынешние студенты прекрасно говорят на украинском. Они родились в независимой стране.
Если честно, у меня есть личное впечатление: те кто ратует за второй государственный - или политики популисты, или маргиналы, больше частью.